En 2000, Angélique et Wim ont rénové avec goût et passion la " Ferronnière ", maison de caractère surplombant la Semois et la cité de Godefroid, face au château de Bouillon. Ils l'ont métamorphosée en un hôtel de 7 chambres et un restaurant pour 30 personnes de dimension familiale pour que chaque hôte se sente ici comme chez lui.
Authentiques produits du terroir, légumes oubliés, poissons et gibiers, … Formé dans les meilleures maisons de bouche du Pays, Wim Philips décline ses spécialités au fil des saisons.
Cuisine moderne voire audacieuse, si pas surprenante, originale par ses mélanges et ses mariages réussis entre mets et vins. Cette cuisine s'apprécie plus encore en puisant parmi les crus français, mais aussi italiens, lovés dans la pénombre d'une cave propice à leur mûrissement.
Avec une superbe vue sur le château féodal, le bar et la véranda seront un lieu de prédilection où vous vous sentirez à l'aise pour déguster une boisson rafraîchissante.
A notre époque où beaucoup aspirent de temps à autres à de bonnes bouffées d'air pur et tonifiant, "La Ferronnière" figure au rang des excellentes adresses pour amoureux de petites escapades.
Authentiques produits du terroir, légumes oubliés, poissons et gibiers, … Formé dans les meilleures maisons de bouche du Pays, Wim Philips décline ses spécialités au fil des saisons.
Cuisine moderne voire audacieuse, si pas surprenante, originale par ses mélanges et ses mariages réussis entre mets et vins. Cette cuisine s'apprécie plus encore en puisant parmi les crus français, mais aussi italiens, lovés dans la pénombre d'une cave propice à leur mûrissement.
Avec une superbe vue sur le château féodal, le bar et la véranda seront un lieu de prédilection où vous vous sentirez à l'aise pour déguster une boisson rafraîchissante.
A notre époque où beaucoup aspirent de temps à autres à de bonnes bouffées d'air pur et tonifiant, "La Ferronnière" figure au rang des excellentes adresses pour amoureux de petites escapades.
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Hôtel - Restaurant gastronomique
www.laferronniere.be
info@laferronniere.be
Tél : 061 / 23 07 50
Fax : 061 / 46 43 18
Voie Jocquée 44
6830 Bouillon
Restaurant :
Fermeture le lundi
Le midi ouvert du jeudi au dimanche
Le soir ouvert du mardi au samedi inclus
Lunch en semaine à partir de 28 €
Réservation souhaitée
Parking privé
Par beau temps, repas au jardin
avec une vue imprenable sur
le château fort et la ville
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